餐桌乐趣

火龙果玫瑰花卷的家常yabo88亚博体育下载

? ? 某天早上用火龙果皮尝试做奶昔,发现颜色非常的漂亮诱人,忍不住留下一点想尝试用他做面食,想看看做出来的效果如何,没想到的是揉面团时还很漂亮的颜色,经过高温蒸煮后,颜色完全变了,可谓是惨不忍睹,虽然成品颜色不是自己所想像中的那么漂亮影响了点小心情,但漂亮的玫瑰花造型又带给我更多的好心情。

? ? 保准男女老少皆喜爱的火龙果玫瑰花

? ? 食材:面粉450g、火龙果奶昔300g、白砂糖50g、酵母5g

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? ? 火龙果玫瑰花卷的yabo88亚博体育下载

? ? 1、将面粉装面粉中,加入白砂糖、酵母,然后慢慢加入火龙果汁,一边加一边用筷子搅拌,待搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团,并常温下发酵至2倍大小

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? ? 2、面团发酵好后,排气、揉光滑、分成若干个大小一样的小面团

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? ? 3、取其中5个小面团,分别擀成大小一样的面皮重叠排放在一起

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? ? 4、取一根筷子在面皮中间轻轻压出一条线

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? ? 5、放一个搓好的小长条在面皮最下端做玫瑰花的花心,顺着底端轻轻卷起

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? ? 6、卷好后用刀从正中间压线部分切断

? ? 7、按上述步骤做剩余面团,等全部做完后,放蒸锅上醒发15分钟左右,冷水上锅蒸18分钟左右,关火后焖3~5分钟出锅

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? ? 火龙果的营养价值

? ? 火龙果别名红龙果、青龙果,属于仙人掌科植物。果实外形奇特亮丽,果皮鲜红,果肉雪白,是仙人掌蜜果的新品种。原产于墨西哥中美洲热带地区,后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。

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